الفوائد الصحية لبيض الأسماك

#سمكة_و_معلومة
#بيض_الأسماك

إن ما تشاهدونهُ في الصور هو بيض أسماك (التونة)، وتحديدًا (الثمد)، ومن خلال هذا المنشور سوف نتعرف على بعض المعلومات حول بيض الأسماك عامة....وعن أسماك (التونة) (الثمد) خاصة.

تبلغ عدد حبات بيض أسماك (التونة) (الثمد) حولي (30) ثلاثين مليون بيضة، أي (30) ثلاثين مليون سمكة، ومن بين كل هذا العدد الكبير يصل إلى مرحلة البلوغ التام (2) أثنين مليون سمكة تقريبًا، وعندما تبدأ أسماك (التونة) (الثمد) مراحل التكون والنمو، فإنها تكون في بداية ظهورها عرضة للأكل، والإفتراس من قبل الكثير من الأسماك الآخرى، فأسماك (التونة) (الثمد) حديثة الولادة تعتبر مصدر غدائي لها، كما يتم اصطياد كميات كبيرة منها، وهي في فترة مبكرة من مراحل النمو، ولهذا فقد أثرت تلك العوامل على تواجد أسماك التونة (الثمد) في بحار ومحيطات العالم بكميات كبيرة، ونتيجة لذلك فإن من بين كل ثلاثين مليون سمكة تصل تقريبًا أثنين مليون سمكة إلى مرحلة البلوغ التام.

وتعتبر أسماك التونة بكل أنواعها، وخاصةً المتعارف عليها محليًا وهي أسماك...(الثمد_الزينوب_الصنوفة_التيلم_الشروة_السمبا_والبطابط) من الأسماك السطحية والمهاجرة، والتي تتواجد في مياه خليج عدن بين الحين والآخر، وفي أغلب فترات السنة...كما أن لبيض الأسماك العديد من الفوائد ومنها، تعزيز صحة القلب وجهاز الدوران، إذ يحتوي بيض السمك على نسبة عالية جدًا من أحماض (أوميغا 3) وأحماض (أوميغا 6)، والتي تساعد على تقوية القلب بشكل ملحوظ وتساعد على الحماية من أمراض جهاز الدوران المختلفة، وذلك عبر الحفاظ على مستويات طبيعية لضغط الدم، والحماية من تصلب الشرايين.

ملاحظة:-
يظهر في الصور رقم (1) شكل بيض سمك (التونة) (الثمد) قبل الطبخ، في الصورة رقم (2) شكل البيض بعد الطبخ، وقد وصار جاهز للأكل...ودمتم في خير وعافية ومحبة وسلام أحبتي أين ما كنتم وخواتم مباركة.

*من رشيدي محمود

إعلامي وباحث متخصص بشؤون الصيادين والحياة البحرية في خليج عدن