سلاح ذو حدين".. خبراء يحذرون من "هوس الألياف" دون ترطيب كافٍ

في وقت يتسابق فيه المستهلكون نحو تعزيز صحة الأمعاء، أطلق خبراء تغذية تحذيراً من "الجانب المظلم" للإفراط المفاجئ في تناول الألياف الغذائية، مؤكدين أن ما يُروج له كحل سحري للهضم قد يتحول إلى "عبء هضمي" إذا لم يصحبه وعي بطريقة الاستهلاك.

مخاطر "الجرعة الزائدة"

أوضح تقرير صحي حديث أن الاعتماد المتزايد على مكملات الألياف والمساحيق الجاهزة — بدلاً من المصادر الطبيعية — أدى إلى ارتفاع حالات الاضطرابات الهضمية الحادة. وتتمثل أبرز المخاطر في:

الانتفاخ الشديد: نتيجة التخمر السريع للألياف بواسطة بكتيريا القولون.

الإمساك الوظيفي: حيث تتحول الألياف إلى كتلة صلبة تعيق حركة الأمعاء في حال نقص السوائل.

سوء امتصاص المعادن: قد يؤثر الاستهلاك المفرط جداً على قدرة الجسم في امتصاص الحديد والكالسيوم والزنك.

القاعدة الذهبية: "تدرج وترطيب"

ويؤكد الأطباء أن الألياف لا تعمل بكفاءة إلا بوجود الماء. فبدون ترطيب كافٍ، تفقد الألياف قدرتها على تليين الفضلات، مما قد يؤدي في حالات نادرة إلى انسداد معوي يتطلب تدخلاً طبياً، خاصة لدى من لديهم تاريخ جراحي في الجهاز الهضمي.

مسؤولية الشركات

وعلى صعيد قطاع الأغذية الصحية، يرى مراقبون أن النمو المطرد في سوق المكملات يضع الشركات أمام مسؤولية أخلاقية؛ حيث باتت "الشفافية في الإرشادات" وضرورة تنبيه المستهلك لزيادة الجرعات تدريجياً معياراً أساسياً لبناء الثقة والاستدامة في هذا القطاع.