✒عبدالسلام بن سماء
تستعد محافظة شبوة في الثلاثة الايام القادمة لاستضافة مهرجان العسل الاول ، بمشاركة عدد من النحالين الذين يعرضون منتجات العسل المحلي القادم من مختلف مديريات المحافظة.
يقام المهرجان الاول للعسل في مدينة عتق برعاية محافظ محافظة شبوة الشيخ عوض بن محمد بن الوزير الذي يولي اهتمام كبير بتنمية الاقتصاد في المحافظة و يعتبر المهرجان مرورث شعبي كون شبوة تشتهر بالعسل منذ القدم ، يرافق المهرجان ورشتين في تربية النحل واستخلاص المنتجات الاخرى و فن التسويق.
و يتميز العسل الشبواني كا الجرداني "السدر" بطعمه الغني والحلو المميز ورائحته العطرية الزكية، مع قوام كثيف ولونه الذهبي الداكن . ينبع هذا الطعم الفريد من حبوب لقاح أشجار السدر المحلية في جردان و عدد من اودية محافظة شبوة ، وله خصائص تشمل الحلاوة المميزة والرائحة الزكية، ويُعرف بكونه عسل ذا جودة عالية وقيمة و يطلق عليه في المحافظة اسم (البغيه).
يعتبر شهر نوفمبر موسم استخراج العسل او ما يسمى محليا الدبس ، حيث يستخرج العسل من خلايا النحل استعداداً لتسويقه في الاسواق المحلية و الخارجية
حيث ينتظر الكثيرين من عشاق العسل في اليمن و شبوة خاصة هذا الموسم بشغف كبير الذي يحل فيه موسم عسل السدر والذي يعد من أشهر أنواع العسل في العالم، ويشتهر بفوائده الصحية العديدة، ومن بين هذا النوع من العسل يرتقب الكثير من عشاق العسل موسم عسل السدر الشبواني الذي يتميز بجودته العالية ونكهته المميزة.
و يوجد في شبوة اكبر سوق تجاري للعسل في اليمن و منها يوزع لكافة محافظات الجمهورية و دول الخليج و كافة دول العالم.
مع كثرة الأنواع في السوق، قد يصعب التمييز بين العسل الطبيعي والعسل المغشوش. لذا يُنصَح المستهلك شراء العسل من مربّي نحل موثوقين أو متاجر متخصّصة و الاطّلاع على نتائج الفحوص المخبرية عند توافرها، مثل نسبة الرطوبة والإنزيمات و معرفة خصائص كل نوع من حيث اللون والطعم والرائحة.
و تُعتبَر شبوة ، بتنوّع مناخها وغطائها النباتي من أفضل محافظات الجمهورية في إنتاج العسل ،و تبرز مديريات جردان و بيحان و الروضة و الصعيد و حطيب و مرخة و حبان كأفضل مديريات من حيث توفر اشجار السدر فيها و جودة انتاجها من العسل .
اخيراً اقترح على مكتبي الزراعة و الصناعة بمراقبة الجودة و منع بيع العسل المغشوش في اسواق المحافظة السنوية و ارشاد مربي النحل بعدم تغذية النحل بمادة السكر خصوصاً خلال الاشهر من يوليو إلى نهاية ديسمبر لضمان جودة منتج العسل الشبواني .
اسالوا النحله على خير المجاني
للعسل عند النحل موطن عزيز
في عطف جردان حيث الغصن داني
غبش المجنى مع انواد الهزيز
لا تمنوا النفس في بعض الاماني
الصداره ابعدوا منها بليز
مركزي لول ولبعد كنت ثاني
من تحدى بطلوه الإنجليز.
هكذا جأت كلمات الشاعر يسلم العبشلي عن شهرة عسل وادي جردان و المشهور محلياً وعالمياً بعسل جردان.
